Uddannelsen er bygget op omkring undervisning i følgende værksteder:
- Bo/køkken
- Madkundskab
- Social undervisning
- Fag undervisning
- Motion
- Grønt Værksted
- Medieværksted
- Eksterne praktikforløb
- Kompetencehuset
Uddannelsen planlægges således, at det er den enkelte elevs ønsker og behov, der er styrende for, hvilke undervisningsværksteder eleven er tilknyttet, dog skal værdien af at kunne gennemføre et samlet undervisningsforløb i et værksted ikke undervurderes.
Bo- /køkken-undervisning:
STU Guldborgsund har en træningsbolig i
Ungdomsboligerne på Stubbekøbingvej. Her lærer
eleverne, at arbejde med de opgaver, som er
vigtige, når man bor for sig selv, såsom at
rydde op, gøre rent, vaske tøj, købe ind, lave
lettere måltider endvidere inddrages området som
økonomi i egen bolig.
Madkundskab:
I dette værksted undervises i madlavning og
køkkenhygiejne, sammensætning af måltider, sunde
kostvaner, god kostøkonomi og der er mulighed
for selv at prøve det i skolens køkken.
Social undervisning:
I Social undervisning arbejdes der med at øge
elevernes selvindsigt og sociale kompetencer.
Det handler blandt andet om fritidsaktiviteter,
venskaber, kærester, konflikthåndtering,
hygiejne, seksualitet og samfundsrelevante
emner.
Fag undervisning:
Her arbejdes der med fag som fx. matematik,
dansk, engelsk, samfundsfag. Der tages
udgangspunkt i den enkelte elevs behov og
læringsstile. Et eks. kunne være pengekendskab
og budgetlægning, netbank, E-boks mv.
Motion:
STU Guldborgsund har et fast motionshold, der
ugentligt træner i et eksternt Fitnesscenter.
Der er ligeledes et Fitnesslokale på STU
Guldborgsund. Udgangspunkt er, at eleverne har
fokus på vigtigheden af motion.
Grønt værksted:
Det grønne værksted er STU Guldborgsunds eget
interne produktionsværksted med fokus på
anlægsgartneropgaver og andre praktiske opgaver.
Det Grønne værksted løser opgaver i forskellige
virksomheder og foreninger samt på STU`s eget
grønne område.
Medieværksted:
I medieværksted læres og afprøves de forskellige
informations -
Eksterne praktikforløb:
Praktikkoordinatoren på STU Guldborgsund hjælper
eleverne med at blive afklaret i forhold til
deres muligheder for beskæftigelse. Eleverne
tilbydes praktikker i mange forskellige
fagområder på såvel private arbejdspladser som
Guldborgsund Kommunes beskyttede værksteder.
Praktikkoordinatoren arbejder tæt sammen med den
unge og praktikstedet, så eleven får mest mulig
ud af praktikken.
Kompetencehuset:
Kompetencehuset er særligt indrettet til elever
med væsentlig nedsat fysisk og psykisk
funktionsevne. Her er undervisningen
hovedsageligt baseret på kommunikation og
sansning, men også på en del praktiske opgaver
som f.eks. køkkenundervisning.
Eleverne bliver tilbudt sansetræning i Snozelhus, handicapridning, svømning samt andre aktiviteter ud af huset.